단호박채 전

*** 단호박채전 ***
단호박 1/2개. 풋고추 3개. 부침가루 1+½컵. 물 1+¾컵. 소금 1작은술. 포도씨유

1. 단호박은 반으로 갈라 수저로 속을 파내 주세요.

2. 칼로 껍질을 벗겨낸 뒤 곱게 채 썰어 주세요.

3. 풋고추는 반으로 갈라 티스픈으로 씨를 긁어내고 찬물에 헹궈 곱게 채 썰어요.

4. 볼에 채 썬 단호박과 풋고추에 부침가루. 소금을 넣고 물을 조금씩 넣어가며 반죽해 주세요.

5. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 얹고 앞뒤로 노릇하게 지져 완성해요.