[스크랩] 흰콩 다시마 조림

 

        흰콩이 있을 때  가끔씩 해먹는 밑반찬.

        심심하고 짜지않아 , 그야말로 콩주워 먹듯이 (?)

        먹는 웰빙 반찬이지요.

     

     만드는법:

       1. 백태는 물로 비벼 3~4번 깨끗이 씻어낸 다음

          물을 듬뿍 넣어 하룻밤 불린다.
 

 

 

      2. 다시마는 물에 씻어서  1*1cm로 썬다.

 

 

      3. 불린콩에 다시마,물을 넣고 끓인다.

 

 

 

    4. 거품을 깨끗이 걷어 내고 약한 불에서 15분 정도 끓인다.

 

 

 

     5. 조림장을 넣고 국물이 1/3정도 남을 때 까지 졸인다.

 

 

 

       * 국물이 자작하게 남아 있게 하세요.

 

 

      탱글 ~ 탱글 ~

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 요리천사 원글보기

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